Storia
Il marchio nasce nel 2012 come birrificio nomade. Nel 2016 l’azienda si costruisce il proprio birrificio in mezzo alle montagne. Il sogno continua e nel 2021 il birrificio si sposta in una struttura produttiva molto più grande, sempre a Filignano, per soddisfare le numerose richieste che arrivano da tutta Italia.
Filosofia
Kashmir produce birre al passo con i tempi ma nel rispetto delle tradizioni. Ci piacciono le birre molto luppolate ma siamo anche affezionati alle tradizioni Anglosassone e Belghe. In tutte le birre prodotte si cerca la perfezione e niente è lasciato al caso.
Dove
Il birrificio è ubicato a Filignano, piccolo paradiso della regione più bella e più selvaggia d’Italia: Il Molise. Siamo distribuiti in tutta Italia nei migliori pub. In Molise e dintorni facciamo vendita diretta. Abbiamo la nostra Taproom con spaccio aziendale.
Luppolo!!!
Esistono ben oltre 200 varietà di luppolo nel mondo, a noi piace il luppolo….
Le nostre ultime birre...
432HZ - Session IPA 4,4%
LAMORTESUA - Double IPA 8,0%
STROGOFF - Tripel 8,7%
SERPICO - NEIPA 6,0%
HELL & BACK - Kveik Red Ale 5,8%
MASTER OF PEATED - Robust Porter 6,6%
RUB - BBQ IPA 6,0%
WOJTEK - ITALIAN PILSNER 5,4%
TEHURA - TROPICAL SOUR ALE 5,5%
NEELUM - MANGO SOUR ALE 5,0%
ITALUS - AMERICAN IPA 6,3%
LAMORTESUA HOLIDAY - IPA 5,9%
La birra del mese...
è LAMORTESUA HOLIDAY!!!
Stai partendo, al mare o in montagna poco importa, le valigie sono pronte? Hai previsto un posticino per lei? Lamortesua Holiday Edition, enjoy, prego. 
Lamortesua Holiday è una DDH IPA luppolata con Azacca, Idaho Gem, Citra e Sorachi Ace, Lievito London ale III, grist Pilsner e avena. 5,9%. 
Questa birra è stata prodotta per festeggiare i 10 anni del marchio Kashmir…
Tornata la Serpico!!!
La Serpico è tornata disponibile! Abbiamo modificato leggermente la ricetta per renderla più morbida e juicy intervenendo sui sali, temperatura di ammostamento e sopratutto sostituendo il CITRA con il CITRA CRYO! Provatela….. 😎