La birra artigianale è una bevanda sana, integrale e naturale.
Non contiene conservanti e/o altri additivi chimici.
Ha un contenuto rilevante di vitamine.
In particolare è ricca di numerose vitamine del gruppo B compreso l’acido folico (utile per l’assorbimento del ferro e la formazione del sangue).
Contiene sali minerali, proteine e lieviti benefici:
Antiossidanti naturali, utili nella protezione contro le malattie cardiovascolari, come antirughe e antinvecchiamento;
Fibre solubili: evitano la stitichezza, riducono l’incidenza del cancro al colon e abbassano il colesterolo;
Proteine del malto: fonte energetica e silicio: elemento essenziale per rafforzare tessuti connettivi e ossa, importante anche per la bellezza di unghie, denti e capelli;
La birra, inoltre, dato il suo basso contenuto di sodio è indicata per le diete iposodiche.
Tutti questi elementi, utilissimi all’organismo, nella birra industriale NON vengono assimilati perché resi inerti dalla fermentazione e pastorizzazione.
L’apporto calorico della birra è decisamente basso: 200 ml apportano solo 90Kcal.