E’ ormai quasi un anno che produciamo le nostre birre in autonomia e non più in conto terzi, questi ultimi mesi c’è stata un impennata di produzione e di novità. In questo post proveremo a spiegare che cosa stiamo facendo ed a trovare un filo logico quindi una filosofia…. 😉
In pratica abbiamo deciso che le core birre (quelle che produciamo tutto l’anno) saranno 4:
Per affiancare queste birre ci sono altre birre che produrremmo regolarmente, ma non sempre:
–No Quarter PASSION FRUIT DIPA
Poi ci sono i Jolly come la Lunapark PALE ALE che usciranno a sorpresa, possono essere birre totalmente nuove oppure riedizione di ricette già prodotte….
L’altra novità sarà a livello concettuale, in pratica abbiamo deciso di mantenere in evoluzione un paio di ricette e sarete direttamente informati e perché no coinvolti in questi cambiamenti/evoluzioni.
Questo progetto comincerà subito con la release di una novità a brevissimo…
Cheers!!!
Romain & Roberto.
