Kveik Red Ale da 5,8% gradi alcolici, colore rosso rubino dato dal grist di malti composto da Pale, black e avena. La particolarità di questa birra, oltre l’uso del lievito kveik, è la luppolatura abbondante di Sorachi Ace con un Hop Stand a 90° di temperatura. Il nome deriva da un espressione Americana che significa toccare il fondo e tornare, siccome è una birra che abbiamo provata e progettata durante il periodo Covid, quando eravamo praticamente fermi e spacciati, ci è sembrato un buona idea ricordare da dove siamo tornati….