Baboushka
è la nostra Imperial Stout,
Nero ebano, schiuma capuccino molto cremosa, corpo pieno e viscosità modello “petrolio”, aroma di liquirizia, cioccolato e caffè, in bocca di nuovo liquirizia, cioccolato, caffè e caramello con in sottofondo le dolce note del sciroppo d’acero. I 9,1 gradi riscaldano piacevolmente il palato.
Chiude con un amaro che invita al sorso successivo.
La Baboushka è stata premiata dalla guida Slow food edizione 2021 come “birra imperdibile”.