Storia

Il marchio nasce nel 2012 come birrificio nomade. Nel 2016 l’azienda si costruisce il proprio birrificio in mezzo alle montagne. Il sogno continua e nel 2021 il birrificio si sposta in una struttura produttiva molto più grande, sempre a Filignano, per soddisfare le numerose richieste che arrivano da tutta Italia.

Filosofia

Kashmir produce birre al passo con i tempi ma nel rispetto delle tradizioni. Ci piacciono le birre molto luppolate ma siamo anche affezionati alle tradizioni Anglosassone e Belghe. In tutte le birre prodotte si cerca la perfezione e niente è lasciato al caso.

Dove

Il birrificio è ubicato a Filignano, piccolo paradiso della regione più bella e più selvaggia d’Italia: Il Molise. Siamo distribuiti in tutta Italia nei migliori pub. In Molise e dintorni facciamo vendita diretta. Abbiamo la nostra Taproom con spaccio aziendale.

Luppolo!!!

Esistono ben oltre 200 varietà di luppolo nel mondo, a noi piace il luppolo….

Le nostre ultime birre...

432HZ - Session IPA 4,4%

LAMORTESUA - Double IPA 8,0%

STROGOFF - Tripel 8,7%

SERPICO - NEIPA 6,0%

HELL & BACK - Kveik Red Ale 5,8%

MASTER OF PEATED - Robust Porter 6,6%

RUB - BBQ IPA 6,0%

WOJTEK - ITALIAN PILSNER 5,4%

TEHURA - TROPICAL SOUR ALE 5,5%

NEELUM - MANGO SOUR ALE 5,0%

ITALUS - AMERICAN IPA 6,3%

LAMORTESUA HOLIDAY - IPA 5,9%

La birra del mese...

è LAMORTESUA HOLIDAY!!!

Stai partendo, al mare o in montagna poco importa, le valigie sono pronte? Hai previsto un posticino per lei? Lamortesua Holiday Edition, enjoy, prego. ✈️ 🚀 🚌 🚂
 
Lamortesua Holiday è una DDH IPA luppolata con Azacca, Idaho Gem, Citra e Sorachi Ace, Lievito London ale III, grist Pilsner e avena. 5,9%. 🌴 🥥 🥭 🍍
 
Questa birra è stata prodotta per festeggiare i 10 anni del marchio Kashmir…

Tornata la Serpico!!!

La Serpico è tornata disponibile! Abbiamo modificato leggermente la ricetta per renderla più morbida e juicy intervenendo sui sali, temperatura di ammostamento e sopratutto sostituendo il CITRA con il CITRA CRYO! Provatela….. 😎

Kashmir Brewing Company

 

via Milano snc 

86074 Filignano (IS)

Romain